مجموعه آموزش جامع + طرح توجيهي توليد توليد چيپس سيب زميني

اين مجموعه در يک عدد سي دي اماده و فراوري شده و شامل مجموعه فايل هاي مرتبط با اين طرح توجيهي و کارآفريني ميباشد.
در بخش زير شما مي توانيد فهرست موجود در طرح توجيهي مرتبط با اين مجموعه را مشاهده نماييد.


موضوع طرح : توليد چيپس سي بزميني
ظرفيت : 500 تن در سال
سرمايه گذاري كل: 1929 ميليون ريال
سهم آوردة متقاضي: 199 ميليون ريال
سهم تسهيلات: 1730 ميليون ريال
دورة بازگشت سرمايه: ده ماه
ميزان اشتغالزايي : چهارده نفر
روش توليد:
براي توليد چيپس ، لازم است از سيب زميني مرغوب استفاده شود . سيب زميني بايد درشت ،
سالم ، كاملا رسيده وداراي كمترين مقدار گره وحفره در سطح آن باشد. پس از اينكه سيب زميني
مرغوب انتخاب گرديد، درآب شسته مي شودتاگرد وخاك وهرگونه مواد خارجي سطح ازآن پاك
شود. سپس بايدسيب زميني راپوست كنده وآن را بصورت تراشه هاي نازك درآورد پوست كندن
سيب زميني توسط دستگاههاي سايش انجام مي گيرد. براي اين منظور دركارخانه ها بيشتر از
روش سايش استفاده مي شود.دراين روش ضايعات سيب زميني بين 1 تا 4 درصد است ، كه اين
مسئله بستگي به شكل ، اندازه وعمق گره هاوهمچنين مدت زماني داردكه سيب زميني در انبار
نگهداري شده است .
چنانچه سيب زميني پوست كنده را درمعرض هوا قرار دهيم ، رنگ آن تيرة مايل به قهوه اي
مي شود، كه پس از خشك شدن ، تبديل به خاكستري مي گردد.
پس از كندن پوست سيب زميني ، نوبت به تهيه تراشه هاي نازكي از آن مي رسد ،كه اينكار
نيز بوسيلة ماشين صورت مي گيرد.بدينترتيب كه سيب زميني به داخل ظرف قيفي شكلي بنام هاپر
ريخته مي شودوباعبور ازميان دستگاه مذكور، به درون ماشين برش سرازير مي گردد. در هنگام
برش ، وبمنظور شسته شدن نشاسته از سطح تراشه ها، يك جريان آب دائمي بايد از روي آنها
عبور نمايد.چنانچه نشاسته از سطح تراشه ها شسته نشود، باعث چسبيدن آنها بهنگام سرخ شدن
خواهد گرديد. تعيين ميزان ضخامت تراشه ها نيز به عواملي ازقبيل جنس (نوع ) سيب زميني،
1 تا 3 ميليمتر / مدت توقف در انبار، مقدار آماس سيب زميني و...بستگي دارد ، كه معمولا بين 5
متغيير مي باشد.
0 تا 1 درصد وزن سيب / ميزان ضايعات هنگام شستشو وتهيه تراشه ها ، معمولا بين 5
زميني خام مصرف شده است. قبل از ريختن تراشه ها به درون ظروف روغن داغ، بايد تا حد
امكان آنها را خشك نمود تا مدت زمان لازم براي سرخ شدن تقليل يافته(حداكثر رطوبت بايد بين
1 تا 2 درصد باشد)،درمصرف سوخت نيز صرفه جوئي نمود. /5
عمليات رنگبري وضد عفوني:
چنانچه تراشه هابامحلول هاي شيميائي خاصي آغشته نگردند، ممكن است رنگ آنها به قهوه
اي متمايل شده وبرخي از آنزيم هه نيز درآن باقي بمانند. لذا براي جلوگيري از تيره شدن رنگ
تراشه ها، وضدعفوني كردن آنها، بايستي تراشه هارا درهريك ازمحلول هاي زير بمدت يك دقيقه
يا بيشتر غوطه ور نمود:
0 درصد بي سولفات سديم / 1- محلول 5
0 درصد) / 2- محلول اسيد فسفريك ونيترات سديم(جوهرليمو)واسيد سيتريك ( 5
0 درصد) / 3- محلول اسيد هيدرو كلريك (جوهر نمك )واسيد فسفريك

+.......


در ضمن لازم به ياد اوري است که به همراه اين مجموعه فايل ها و مجموعه هاي آموزشي مرتبط ضميمه و ارسال مي شود که راهنماي بسيار جامعي براي شما عزيزان در راستاي ايجاد شغلي بهينه و پربارخواهد بود.
تمامي فايل هاي اين مجموعه به صورت
word
يا
pdf
و
power point
است که در زمينه طرح فوق جمع اوري شده است
در ضمن فايل طرح توجيهي که در بالا ذکر شد به صورت فايل word مي باشد و به راحتي اين طرح توسط شما قابل ويرايش مي باشد.
لطفا در صورت تهيه مجموعه ما به راهنماي استفاده از اين مجموعه دقت فرماييد.
نکته براي آن دسته از افرادي که به دنبال اطلاعات ديگر هستند :
اين مجموعه بدون شک و مطمئنا راهنمايي کم نظير براي تجار و يا توليد کنندگان صنايع و مشاغل مرتبط مي باشد به طوريکه بعضا راهنمايي براي نحوه و شيوه بهينه توليد محصول نيز از نتايج پر ثمر اين محصول مي باشد مي باشد که مطمئنا براي اين دسته مفيد است.

اين مجموعه تنها توسط شرکت نوين پرداز تهيه و فراوري شده است و هر گونه تکثير و کپي برداري از اين اثر ممنوع و مشمول قانون کپي رايت مي باشد.

قيمت: 15000 تومان
لطفاً براي خريد مجموعه آموزش جامع + طرح توجيهي توليد توليد چيپس سيب زميني روي تصوير زير کليک کنيد.

نظرات شما عزیزان: